Đến với vùng đất Sapa bạn sẽ được tận hưởng được một bầu không khí mát mẻ, trong lành vào mùa hè. Bạn sẽ được thoải mái thả mình vào những cảnh đẹp vùng núi của nơi đây để ngắm nhìn cảnh tuyết rơi lãng mạn hiếm có vào mùa đông. Bên cạnh đó bạn cũng không thể nào cưỡng lại những món ăn, đặc sản Sapa làm quà tặng cho người thân mình. Hôm nay Zda sẽ review cho bạn top 8 đặc sản Sapa ngon hút khách không thể bỏ qua khi có dịp du lịch Sapa Lào Cai.
1. Nấm hương Tây Bắc
Khi những cơn mưa đầu hạ đang bắt đầu rơi đấy chính báo hiệu Sa Pa bắt đầu vào mùa của nấm hương-đặc sản Sapa. Nấm hương Sapa có vị ngọt, mùi hương thì nhè nhẹ. Vì vậy, khi đi du lịch Sapa vào mùa này, bạn nên chọn cho mình vài xâu nấm hương về để chế biến những món ăn đãi gia đình hoặc làm quà cho người thân nhé.
Nếu bạn ở gần thì bạn có thể trực tiếp mua những loại nấm tươi của bà còn dân tộc để mang về. Nếu bạn ở xa thì bạn nên mang nấm khô để dễ dàng bảo quản và vận chuyển trong tour du lịch tốt hơn.
2. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một món đặc sản Sa Pa được bày bán khá nhiều tại đây. Nhưng để mua được loại thịt trâu gác bếp chất lượng của người H’Mông, bạn phải mua tại các bản dân tộc trong lúc tham quan tại bản.
Thế nên, món quà du lịch tại Sa Pa đặc biệt nhất chính là món thịt trâu hun khói bằng cách gác trên bếp củi của các đồng bào dân tộc nơi đây.
Tham khảo: Top 8 Món ngon Sài Gòn được review nhiều nhất bạn nên thử
3. Thắng cố
Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống và là món ăn đặc sản Sapa của người Mông. Đây cũng là món đặc sản Sapa vô cùng đặc sắc mà bạn nên thử khi đi du lịch tại nơi đây. Thịt nấu thắng cố được chế biến công phu từ bộ phận của thịt bò, , thịt ngựa, thịt trâu và thịt lợn.
Các bộ phận của những loài trên như: lòng, tim, gan, xương, tiết, thịt sẽ được cho vào chảo nước đun đến khi nào chúng nhừ, rồi cho ăn cùng với các loại rau tươi ngon. Mùi vị của thắng cố chỉ ngon khi bạn là những người thực sự thích ăn và cảm thấy thú vị, thích thú mới có thể ăn được nó. Bạn có thể thưởng thức món đặc sản Sapa này cùng với chén rượu ngô thơm lừng sẽ mang đến cảm nhận sao khó quên được về món đặc sản này.
4. Lẩu cá hồi
Cá hồi dạng tươi sống ở Sapa được nuôi trực tiếp ngay tại các trang trại trong thị trấn. Khí hậu tại Sapa quanh năm thường mát mẻ, có mùa đông lạnh nên thịt cá hồi rất săn chắc, không hề có mỡ, chất lượng không thua kém gì cá hồi nhập khẩu, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: gỏi cá hồi, lẩu, cá hồi nướng, hun khói, cháo cá hồi, salad…
Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị thơm ngon đậm đà, thịt có sắc hồng tuyệt đẹp, giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, đây cũng là món ăn đặc sản Sapa mà bất kể ai tới đây cũng nên thử đấy nhé.
5. Thịt gà đen
Thịt gà đen là một món ăn ngon đã xuất hiện nhiều trong thực đơn đặc sản Sapa tại các nhà hàng nổi tiếng. Thịt gà đen có vị rất thơm và rất ngon có thể chế biến ra nhiều món đặc trưng như: rán, luộc, xào, hấp và ngon nhất là món gà đen nướng mật ong. Loại mật ong này phải do chính bà con dân tộc đi lên rừng và đem về. Mật ong sẽ làm tăng thêm vị ngọt và thơm hơn cho gà nướng.
Gà đen nướng mật ong ăn cùng với lá cây bạc hà cay nhẹ để chấm với muối tiêu chanh tạo nên 1 món ăn ngon đến nỗi khó cưỡng. Bên cạnh đó, gà đen còn có thể được làm thành món lẩu gà đen mà nhiều thực khách ưa chuộng mang danh món ăn đặc sản Sapa thơm ngon nức tiếng.
Đọc thêm: Top 8 Món ngon Hà Nội bạn nên thử khi có dịp ghé thăm Thủ Đô
6. Mận
Đặc sản Sapa Lào Cai là những vườn mận bạt ngàn của những quả chín mọng. Miền Sapa có rất nhiều loại mận thơm ngon như mận Tả Lý, mận Tả Van, mận vàng, mận Hậu, mận đỏ, mận Tam Hoa. Mận ở đây có vị ngọt nhè nhẹ, thêm tí vị chua chua, vị chát, cùi mận thì giòn tan, hạt nhỏ và rất róc. Vào mùa mận, du khách đều ghé mua ít nhiều vài cân mận để đem về ăn và làm quà cho người thân.
7. Măng vầu
Măng vầu là đặc sản Sapa có vị ngọt rất thanh, hơi đắng nhưng vẫn chiếm trọn được vị giác của du khách khi đến thăm Sapa. Măng vầu chính là những gốc tre hay những nứa non mới nhú được khoảng tầm 20-30cm. Người dân sẽ đem chúng về chế biến 3 món ngon phổ biến nhất là: Măng vầu chua, Măng vầu luộc chấm mắm và măng vầu khô. Mỗi món lại có một hương vị riêng nhưng chúng đều rất ngon.
8. Cơm lam Sapa
Cơm lam Sapa tuy bình dân nhưng chúng lại chứa đựng hương vị của núi rừng, thường là đặc sản của những vùng núi và ở Sapa cũng như vậy. Cơm lam Sapa là đặc sản Sapa được làm từ chính những hạt lúa và hạt gạo chọn lọc thơm ngon nhất được thu hoạch từ những thửa ruộng bậc thang ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà…
Cơm lam được nấu từ nguyên liệu gạo nếp nương, được cho vào ống nứa rồi nướng trên bếp than hồng. Cơm lam Sapa khi ăn sẽ có khá vị ngọt, mùi thơm của gạo nếp nương, vị thơm của ống nứa, có thể để chúng cả tuần mà vẫn dẻo. Khi mua cơm lam, đặc sản Sapa này làm quà gia đình, các bạn hãy nhớ nướng lại cho nóng, ăn sẽ ngon hơn đấy nha.
Trên đây là những món đặc sản Sapa nổi tiếng nhất mà chúng tôi muốn gửi tới bạn. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Sapa lãng mạn này hãy nhớ đến những món đặc sản tên tuổi này nhé. Hơn nữa, đây còn là những món quà rất đặc sắc để gửi gắm cho người thân mình nữa đấy.
