Trà tắc luôn là thức uống giải khát thơm ngon cùng với màu sắc đẹp mắt. Khi uống sẽ thấy vị thơm ngon cùng chút chua nhẹ của trái tắc tươi, chút ngọt của đường, hoà quyện với nhau rất vừa vặn. Không ai có thể biết chính xác nguồn gốc của loại trà này, thế nhưng hiện tại, không thể phủ nhận sức hút của trà tắc trên thị trường. Vì vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi học 4 cách làm trà tắc cực đơn giản, giải nhiệt cho những ngày thời tiết oi bức!
1. Cách làm trà tắc xí muội chua ngọt cực ngon
Tắc xí muội được biết tới là một trong những loại nước uống được nhiều người yêu thích nhờ vào sự đơn giản lại vô cùng thanh mát. Đặc biệt có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức
Nguyên liệu
- 1 – 2 gói trà túi lọc
- 3 trái xí muội
- 6 trái tắc
- 150ml nước
- Đường vàng ( nước đường)
- Đá lạnh
Cách làm
Bước 1: Ngâm trà túi lọc, xí muội
- Bạn cắt lát 3 trái xí muội cùng với 1 gói trà túi lọc vào ly, thêm 130ml nước sôi vào.
- Hãy để khoảng 3 – 4 phút sau đó cho túi trà ra ngoài, nhớ là sử dụng trà túi lọc từ trà đen hoặc 1 số loại trà khác đều có thể thay thế cho hồng trà.
Bước 2: Pha trà tắc
- Bạn cho 2,5 muỗng canh nước đường thốt nốt vào trong trà túi lọc và xí muội. Tiếp đó thêm 1 muỗng canh nước cốt tắc và khuấy đều hỗn hợp.
- Cuối cùng bạn cho trà tắc vào ly nước đá bi, thêm vào 2 vỏ tắc đã vắt cốt vào cho thơm nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Khi này bạn có thể thưởng thức một ly trà tắc xí muội đủ vị chua ngọt mặn sẵn sàng đánh bay cái nóng mùa hè, sảng khoái ngay lập tức. Khi uống vào bạn cũng sẽ cảm nhận được vị thanh của trà, chua của tắc và xí muội cùng chút ngọt ngào của đường. Tất cả kết hợp để tạo nên một món nước làm ngây ngất mọi con tim.
Tham khảo: Cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà siêu ngon, không bị đắng
2. Cách làm trà tắc bằng trà lipton siêu nhanh
Nóng nực, mệt mỏi luôn là cảm giác thường gặp mỗi khi hè đến, nhưng bạn hoàn toàn có thể chấm dứt điều này với cách làm trà tắc bằng trà Lipton. Hương vị trà kết hợp chút chua dịu từ tắc, vị ngọt nhẹ của nước đường cùng với sự mát lạnh của đá sẽ giúp tinh thần nâng cao hơn.
Nguyên liệu
- Trà Lipton túi lọc: 2 túi
- Quả tắc: 5 quả
- Chanh: ½ quả
- Nước đường: 40ml
- Nước sôi: 200ml
- Đá viên
- Dụng cụ: shaker, ly, thìa
Cách làm
Bước 1: Ủ trà lipton
Đầu tiên bạn sẽ cho 2 túi trà vào 200ml nước sôi khoảng 95 độ C và ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút. Tới khi nước cốt trà chuyển sang màu nâu gỗ là được, bạn vớt bỏ phần túi trà và giữ lại phần nước.
Bước 2: Pha siro tắc
- Tiếp đến bạn hãy vắt lấy nước cốt của 5 quả tắc, ½ quả chanh và 40ml nước đường cát trộn chung với nhau. Như vậy là bạn được hỗn hợp siro tắc thơm ngon để pha thành nhiều ly.
- Khi sử dụng nước đường làm siro thì bạn có thể tiết kiệm thời gian pha chế và đồ uống không có lợn cợn đường chưa tan hết.
Bước 3: Pha trà tắc
Cuối cùng bạn đong khoảng 70ml cho một cốc trà tắc, sau đó thêm 30ml siro tắc ở bước 2 và đá viên vào shaker. Bạn lắc đều hỗn hợp và rót ra ly là đã có ngay ly trà tắc giải nhiệt thơm ngon tại nhà.
Gợi ý: 8 Cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết
3. Cách làm trà tắc bằng trà đen
Trà tắc thơm ngon cùng sự mát lạnh, chua chua ngọt ngọt sẽ là một thức uống giúp gia đình xua tan đi cái nắng nóng oi ả của mùa hè. Vậy nên hãy vào bếp làm ngay thức uống đơn giản này!
Nguyên liệu
- Trà khô 36g
- Tắc 20 trái
- Đường vàng 400g
- Nước lọc 2.1 lít
Cách làm
Bước 1: Nấu trà
- Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 2,1 lít nước, để lửa lớn cho sôi. Khi nước sôi thì bạn hãy cho trà vào, đậy nắp, hạ lửa vừa và đun khoảng 2 phút. Sau đó tắt bếp và tiến hành ủ trà khoảng 10 – 15 phút.
- Sau 15 phút thì bạn mở nắp nồi, lọc qua rây để lấy nước trà, bỏ xác. Ngay khi trà còn nóng thì bạn cho 400g đường vào để dễ hòa tan, khuấy đều cho tan đường.
- Bạn cũng có thể gạn nước trà qua một tô khác để loại bỏ đi phần cặn trà nhỏ lắng lại dưới đáy. Bạn đậy kín lại để bụi bẩn không bay vào và chờ nguội hoàn toàn.
Bước 2: Pha trà tắc
- Rửa sạch tắc, ngâm nước muối khoảng 10 phút cho thật sạch khuẩn rồi vớt để ráo bởi sau đó sẽ sử dụng lại vỏ tắc.
- Cứ một ly 300ml nước trà thì bạn sẽ sử dụng khoảng 3 quả tắc loại vừa. Mỗi quả cắt riêng 1 lát mỏng, vắt 3 phần còn lại lấy nước, bỏ hạt và cho vào ly nước trà, khuấy đều.
- Cho thêm vào ly 3 lát tắc đã cắt sau đó thêm đá là đã có thể thưởng thức rồi.
Bước 3: Thành phẩm
- Trà tắc thơm ngon, có vị mát lạnh chua chua ngọt ngọt sẽ giúp gia đình bạn xua tan đi cái nắng nóng nhanh chóng,. Công thức này không chỉ phù hợp cho gia đình mà hơn hết bạn còn có thể nghĩ đến mở hàng quán nhỏ pha bán sẽ cực chuẩn đấy!
Tham khảo: 2 Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát, đẹp da, ngon và bổ dưỡng
4. Cách làm trà tắc mật ong cực đơn giản
Cách làm trà tắc mật ong đơn giản có thể làm được tại nhà. Đây là thức uống tráng miệng, giúp bạn giải tỏa cơn khát, mát lạnh cũng như cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 2 muỗng trà xanh
- 6 quả tắc
- 4 muỗng mật ong
- Gia vị thông dụng
Cách làm
Bước 1: Pha trà
- Trước tiên bạn phải cần một cái nồi to hay nhỏ tùy lượng muốn uống nhiều hay ít. Sau đó hãy cho nước vào nồi và bắc nồi lên, đun lửa thật lớn để cho nước mau sôi.
- Tiếp theo bạn hãy cho nguyên liệu làm trà, bạn có thể dùng trà khô hoặc trà túi lọc đều được. Hãy lưu ý bước này là hạ lửa vừa sau đó đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi hãy tắt bếp, để cho lửa vừa, hãm trà trong 10 giây rồi đổ nước đi.
Bước 2: Lọc trà
- Ở bước này bạn sẽ lọc trà đã nấu ở nồi trên, sau đó dùng một cái rây để lọc xác trà và rót nước cốt trà vào cái ly lớn.
Bước 3: Sơ chế tắc
- Sau khi đã hoàn thành xong những bước trên thì bạn hãy rửa tắc thật sạch, ngâm tắc trong nước muối pha loãng khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra.
- Đem thái tắc ra làm đôi, vắt lấy nước cốt tắc sau đó bỏ hạt tắc đi. Bạn phải đảm bảo rằng hạt tắc được lấy ra hết tránh không bị đắng khi uống, tiếp đó hãy cho tắc vào bình trà đã pha ở trên.
Bước 4: Pha trà tắc mật ong
- Món nước của chúng ta đến đây là sắp hoàn thành rồi đấy, bạn chỉ cần cho thêm mật ong nguyên chất. Khuấy thật đều tay là đã có thể dùng được.
- Nếu ở bước này nếu bạn muốn uống ngọt thì hãy điều chỉnh lượng mật ong cho phù hợp hoặc là bỏ thêm chút đường cát. Nhưng nếu có thể bạn hãy bỏ thêm một ít muối để giúp cho vị trà của chúng ta thêm đậm đà, không bị gắt cổ.
Bước 5: Hoàn thành
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm vài viên đá bi hoặc nếu có đá xay thật nhuyễn sẽ ngon hơn đấy. Nhưng cả hai đều mát lạnh nên hãy cho thật nhiều đá vào ly, trang trí thêm vài lát tắc cho đẹp mắt và cùng nhau thưởng thức thành quả của mình làm thôi nào.
Món trà tắc này rất đơn giản, mang hương vị mộc mạc từ trà, tắc. Pha một chút vị tươi mát, độc lạ như mật ong hay sả… Vậy nhưng nhìn chung cũng là những thức uống giải nhiệt mùa hè dành cho mọi người, nhất là vào giữa trưa mùa hè nóng bức. Vậy nên hy vọng với 4 cách làm trà tắc đơn giản trên bạn sẽ có cơ hội áp dụng tại nhà.
